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추어탕 끓이기(실미원 자연산 미꾸라지)
  -homepage 2014-08-16 06:35:42, 조회 : 838, 추천 : 70

8월 10일 일요일


여동생 혜선이의 추어탕 끓이기

자연순환유기농업을 실천하는 실미원의 연밭과 생태둠벙에서 자라는
자연산 미꾸라지로 추어탕을 만들기 위해 요리가를 초빙했습니다.
이름하여 셰프 짱스(장혜선)의 일품 추어탕 만들기를 함께 보시죠

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셰프 짱쓰의 명품 추어탕 끓이기~♡


8월 10일 일요일

셰프 짱쓰의 지휘아래 어제 해감한 미꾸리를
소금으로 말끔히 목욕시키고~푹 고아서 채에
받쳐 살을 풀어주고~나머지는 곱게갈아 국물을
진하고 영양가 있게 만들어 주고~우거지.무청은
둠벙썰어 갖은 앙념에 된장 한 숟가락 풀어
잘 버무려 넣고~끓이면서 들깨가루 세컵 정도 풀어놓고 푹 끓여주면~~~~끝~~^^






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