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밐반찬 준비 고구마 줄기 따기 (1020)
  -homepage 2012-10-24 07:00:57, 조회 : 2,275, 추천 : 218
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10월 20일 토요일

날씨 맑음



고구마줄거리 따기~~
오늘 횡재했어요
어제 고구마와 땅콩 사러 지인댁에 왔는데
아직 고구마줄기가 남아있으니 와서 따라고하셔서 왔는데 아들과 나 신이나서 열심히 따고 있어요
우리남편이 제일좋아하는 반찬이기에손놀림이 더 빠릅니다
오늘도 행복한 토요일되세요


https://www.facebook.com/photo.php?fbid=473143749397299&set=a.197927300252280.51964.

100001050348738&type=1&theater



날씨가 제법 쌀쌀한데 아직 고구마줄기가 싱싱하게 있는것이 우리에게는 행운입니다.^^



아들 지용이 제대로 자리잡고 열심히 줄기를 따고 있네요

온 가족이 모두 좋아하는 반찬입니다.



저도 땅바닥에 털썩 주저앉아서 열심히 따고 있습니다.



고구마줄기 따는 모습을 여러장 찍어주었습니다.

늘 엄마는 사진을 찍는 사람이기에 모처럼 모델이 되었더니^^




늦가을 햇살을 받으며 싱시이한 고구마줄기를 땄습니다.



참 실하지요 다듬고 삶아서 껍질벗겨 맛나게 볶아서 식탁에 오르겠지요^^



고구마꽃~~

요즘은 꽃들이 계절이 없이 아무때고 피고 있습니다.

이런 현상은 좋은 것이 아닌데 말입니다.

기후변화에 따른 현상인 것 같습니다.



고구마줄기에서 잎을 따낸 후 끓는물에 삶아서 말리고

껍질을 벗겨 고구마줄기 볶음을 하려합니다.




고구마 줄기 볶음입니다.

끓는물에 삶아서 껍질을 벗긴후에

간장,과 다진마늘을 넣고 조물조물 무친후에 냄비에 기름을 살짝 두르고

은근한불에 뚜껑을 닫고 졸어준후 거의 다 익었을때 썰은파를 넣고 뒤적인 후

접시에 담았습니다.

참고로 고추가루는 조금 넣었는데 아이들에게 먹이기 위함입니다.




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